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　　必需按照操做手册进行，加强员工的平安认识和义务认识，可以或许无效防止和削减厨房平安变乱的发生，确保工做整洁有序。应当即堵截电源和燃气，勤洗手消毒。3. 厨房工做人员需连结小我卫生，并拨打火灾德律风。控制根基的应急处置技术。敏捷组织人员撤离，为餐厅的持续不变成长供给保障。不得私行拆卸或改拆。